1.介紹 　　樣品處理室盡量設在走廊的一邊，并處于下風向。同類儀器盡量集中；需要供氣的儀器盡量靠近氣體房；儀器臺后面要留有通道；要設有數據處理臺。輔助區包括：試劑房、洗滌房、供氣房、天平房、標準品房、樣品室等，一般設計在走廊的兩頭。 　　2.出入口 　　出入口處宜設置視頻監控裝置；計算機房和貴重儀器、設備實驗室應設置出入口控制裝置；存放或使用劇毒及危險化學品實驗室和貯存間，應設置出入口控制裝置和視頻控制裝置。 　　3.家具位置 　　設有中央臺、邊臺、試劑柜、器皿柜、水盤柜和冰箱等實驗臺柜。實驗家具應選用耐酸堿、耐有機溶劑材料，并根據空間大小合理布局，盡量做到操作方面，以人為本。 　　4.工作臺面 　　理化實驗室的儀器臺一般要求寬度約1米，高度0.8米長度按儀器長短而定，儀器強離墻要留出05-1.0米的通道，儀器臺上根據需要設置有電源插座、網絡接口氣體出口等。臺面應選用耐酸堿、耐有機溶劑材料，如實芯理化板臺面等。 　　5.墻體與地面 　　實驗室的地面要防滑、內腐蝕、易清潔。墻面以乳膠漆噴涂。 　　6.洗手設備 　　實驗室內應設有洗手池，空間允許可以設洗滌室。 　　7.門禁 　　實驗室門禁可設電子門禁系統、阻隔門、阻隔柜、警示線及警告標識等。

一、空調 　　1.介紹 　　實驗室要求適宜的溫度和濕度。室內的小氣候，包括氣溫、濕度和氣流速度等，對實驗室工作的人員和儀器設備有影響。應有良好的通風，必要時應設空調。通風設備有：通風柜、通風罩或局部通風裝置。 　　2.通風柜 　　通風排毒：用于處理室的通風排毒裝置主要有通風柜和萬向排氣罩，都有成型的產品供選擇，通風柜和萬向排煙罩的設計要合理，要考慮操作方面也要考慮節能，不能一味求多。

　　1、單人單面的工作空間中：走道間距約1200毫米；置物高度為1500毫米；操作間隙約750毫米； 　　2、雙人雙面的工作空間中：走道間距約1500毫米；置物高度為1500毫米；操作間隙約750毫米； 　　3、實驗工作臺與安全設備的走道間距約1800毫米； 　　4、安全設備間的走道間距大于1800毫米。 　　

　　1、實驗室采用標準組合式，在以后的實驗室搬遷過程中，可以隨意組合，充分利用。 　　2、通風柜整體要防腐，無極調速，噪聲在55分貝以下，無需管路、避免開墻； 　　3、上水管采用華亞PP-R材料，所有水龍頭前段裝有閥門，方便檢修，下水管采用華亞化學管，耐酸堿，耐有機溶劑； 　　4、預留一組純水管路； 　　5、水槽采用PP一體成型，并配有洗瓶器、滴水架； 　　6、電源插座采用多功能插孔，220V全部到位，滿足10A和16A兩種功率的要求，110V、380V全部要預留； 　　7、網線、電話線均有預留； 　　8、所有風管都設有消聲器，使整個房間噪聲控制在55分貝以下； 　　9、配有緊急洗眼器、急救箱。 　　

　　科研院校實驗室以培養學生為主的教學類實驗和科學研究為主的綜合型實驗室，以滿足知識驗證的要求和完成相關教學計劃為目的，同時對學生創新實驗進行支持。其實驗內容比較穩定，同等裝備數量較多，人流量大，對氣流控制要求高，環境安全壓力大。 　　本文就以我司一個案例來介紹科研院校實驗室設計--西南科大國防科學研究院實驗室改造設計 　　

　　對于科研院校的實驗室設計，通風系統是確保安全的重要環節。 　　1、通風設備設計風量： 　　單臺1.5米通風柜設計風量1500m3/h 　　萬象排氣罩設計風量300m3/h 　　原子吸收罩設計風量500-600m3/h 　　2、通風系統設計： 　　通風系統劃分要根據建筑功能、平面分布及甲方的使用要求，綜合技術、經濟、管理等因素，還應當考慮工藝流程、同時使用情況及有害氣體性質及其處理等因素。 　　工藝流程： 　　廢氣處理：實驗室廢氣經管道引到天面后，使用噴淋塔或活性炭凈化機進行凈化處理，再引到高空排放。 　　3、實驗室通風柜控制 　　a、實驗室通風柜采用變風量通風柜控制系統，每個通風柜的排風支管上均安裝電動風閥，當其發生變化時，將信號傳輸給控制面板，處理后傳輸給閥門執行器改變閥門開度，達到當前狀態下面風速設定值下所需要的風量，實驗室樓頂風機采用變頻控制系統。 　　b、實驗室的萬向排氣罩和其他排氣罩按定風量排風設計：其排風支管上安裝有風量調節風閥，排風機風量根據定風量設置的參數而計算排風量；房間為自然通風，通過走廊或開窗自然換氣。 　　4、變風量控制系統說明 　　1、通風柜面風速控制系統 　　（1）傳感器、控制器、操作面板、監控軟件等均應采用國際一流品牌，以保持控制完整性以及維護可靠性。 　　（2）基本功能：1數字顯示面風速狀態；2自動調節風量以恒定面風速；3不安全的條件下，聲音及數字顯示報警；4通風柜門全關閉時維持最小換風次數； 　　（2）變風量風閥相關要求 　　執行器驅動方式：電動； 　　風量控制精度：控制風量的±10%； 　　執行器響應完成時間：<2.5秒。 　　噪音小于60dB(A)。 　　安全措施：當斷電或故障時,風閥應處于最大排風狀態(常開狀態)。 　　（3）實現通風柜面風速控制。 　　（4）通風柜專用面風速傳感器 　　安裝于通風柜一側，實際測量通風柜面風速，測量范圍：0～1m/s；測量精度±1.0%； 　　傳感器測量應采用熱敏或熱風式直接測量方式； 　　傳感器應有基準校核，不會隨使用發生精度漂移； 　　2、管道靜壓控制系統 　　（1）管道靜壓控制系統：靜壓控制器和壓力感測器各1個，可調整變頻系統，控制通風管道內的恒定靜壓力，可接受不同的壓力范圍及多個管道直接測量，自動調節變頻器從而調節風機轉速。 　　（2）產品功能： 　　保持恒定的靜壓力、降低風機成本。 　　變頻器故障及顯示報警。 　　方便的鍵盤操作及功能顯示。 　　3、變頻配電柜及布線要求： 　　（1）電控箱為風機的變頻電控箱，防塵。 　　（2）所有布線按照國家標準施工，控制線不可同強電走同一線管，所有通風柜的面風速控制系統的電源線必須由本系統的風機電控箱中引出，不可就地取電。 　　（3）變頻器選用合資品牌，電源：三相380～480V±10%；頻率：48～63Hz；功率因數：約0.98；輸入信號，電壓0～10V或電流0～20mA；需配有操作顯示面板，帶濾波器。 　　（4）電控箱原理圖（附圖） 　　

　　內部空間規劃設計是否合理將直接影響工作流程、內部溝通和工作效率。原則上是能相通的相通、能合并的合并，盡量減少不合理的人為障礙，把檢驗科設計成美觀、大方、安全、舒適、高效的場所。設計時還應充分考慮給排水系統、電力系統、采光通風冷暖系統，消毒感控系統的網管設施布局的合理性、影響實驗室的安全性，甚至影響檢驗結果的準確性。 　　1.檢驗科宜設在門診樓，并應自成一區，三甲醫院檢驗科面積不少于1200㎡，二甲醫院檢驗科面積宜不少于800㎡，如果檢驗科承擔較多的科研、教學任務，面積還應適當增加。 　　2.檢驗科平面布局應能清晰的分出清潔區、半污區和污染區，各區域之間應有隔斷隔開，清潔區主要由更衣室、辦公室等組成，半污染區主要由試劑庫、制水間等輔助功能間組成，污染區主要由采血室、檢測實驗室組成。 　　3.檢驗科應人物流分開，人員和物品應有獨立的出入口，特別是污物應有專用出口，且經醫院的污梯送至醫院集中的醫療廢物存放點，不得走醫院客梯。標簽：設計方案 　　4.為確保檢測工作的安全，生物安全實驗室應符合BSL-2級實驗室的要求，在實驗室出口處設置非手動洗手裝置和緊急洗眼裝置，部分高污染風險工作應在二級生物安全柜內進行。 　　（1）HIV初篩實驗室：分為清潔區、半污染區、污染區，面積不宜小于45㎡。 　　（2）PCR實驗室：分為試劑準備室、樣品制備室、擴增分析室，各實驗室前要有緩沖間，PCR總面積不宜小于60㎡。 　　（3）微生物實驗室：分為準備室、緩沖間和工作區，面積不宜小于35㎡。 　　（4）采血區應單獨成一區，采血窗口的長度不宜小于1.2m，寬度45-60cm為宜，采血窗口的數量應參考日平均門診數量確定，并適當考慮將來發展需要。 　　（5）生化區在設計時應重點關注生化機，生化機的更新換代速度很快，在設計前應與設備廠家聯系，確定設備的擺放位置、規格、重量、功率、用水量等參數。

　　（1）醫院檢驗科檢驗設備有：生化分析儀、血細胞分析儀、血凝儀、尿沉渣、離心機、純水機、打印機、化學發光機、洗板機、顯微鏡、水浴箱、孵箱、冰箱、生物安全柜、電腦等。 　　（2）檢驗科實驗室要功能區間包括標本接收區、急診處理區、體液采集區、儀器室、生化免疫分析室、艾滋病初篩室、藥品配制室、PCR實驗室、微生物室、培養室、潔凈室等。除了以上功能區間外還包括純水間、清洗間、UPS不間斷電源間、學習室、會議室、值班室、主任辦公室、更衣室、標本庫、試劑庫、微生物培養室、微生物標本處理室、微生物出報告室等。

　　1.辦公室： 　　辦公室是化驗人員進行原始記錄等各項工作的場所，是與非化驗室人員交往較多的場所，因此，應設在整體綜合化驗室的最外層，只需有桌、椅等簡單設施即可。 　　2.細菌檢驗操作室（常規操作） 　　細菌檢驗操作室是細菌培養與檢驗主要操作室，主要設施是試驗臺。 　　對實驗臺的要求： 　　a.實驗邊臺標準寬度為750mm，中央試驗臺標準寬度為1500mm； 　　b.實驗臺位置應在實驗室中心位置，要有充足光線；也可以做邊臺。 　　c.實驗臺兩側可安裝水盆盆與水龍頭； 　　d.實驗臺中間設置試劑架，架上裝有插座； 　　e.實驗臺臺面材料要以耐腐蝕、耐酸堿為宜。 　　3.無菌室： 　　無菌室通過空氣的凈化和空間的消毒為微生物實驗提供一個相對無菌的工作環境，無菌室是處理樣品和接種培養的主要工作間，應與細菌檢驗操作室緊密相連。為滿足無菌室無菌要求，無菌間應滿足以下布局： 　　a.入口避開走廊，設在細菌檢驗操作室內； 　　b.與操作室用兩道緩沖間隔開； 　　c.無菌室與緩沖間均裝有紫外燈，要求每3平米安裝30ｗ紫外燈一盞； 　　d.無菌室內設有實驗臺（中央實驗臺與邊臺皆可），紫外燈距實驗臺面要小于1.5m； 　　e.無菌室與操作室之間設有雙層窗構成小通道。 　　4.培養基制作室： 　　培養基室是制作、配制微生物培養所需培養基及檢驗用試劑的場所，其主要設備應為邊臺與藥品柜。 　　a.邊臺上要放置電爐，以滿足熔化煮沸培養基時用； 　　b.邊臺材料要耐高熱、耐酸堿； 　　c.藥品柜分門別類存放一些一般藥品及試劑； 　　d.危險、易腐易燃有毒有害藥品單獨設保險柜存放； 　　e.邊臺上要放天平，以稱取藥品用。 　　5.洗滌消毒室： 　　洗滌消毒室用以消毒洗滌待用與已用之玻璃器皿，培養基及污物，其面積應大于10平方米。 　　為滿足洗滌消毒的功能，洗滌消毒室應設有： 　　a.1-2個洗滌池，洗滌池上下水網要暢通； 　　b.器皿柜或實驗臺，以放置洗滌好器皿； 　　c.高壓滅菌鍋，其所用電源應滿足用電負荷； 　　d.室內安有通風裝置:通風柜； 　　e.有條件的單位還可在該室內，設供日常檢驗用水蒸餾水器裝置。 　　6.理化分析室： 　　理化分析室是物理化學分析的主要操作室 　　a.實驗臺與細菌操作室要求相同 　　b.設置通風柜以滿足加熱、消化、干燥、燒灼和化學處理等工作需要； 　　c.洗滌池。 　　7.儀器室： 　　用以放置顯微鏡、電子天平及理化分析用小型儀器； 　　a.要求清潔干燥、防潮防蟲、避光； 　　b.儀器臺要穩固、牢靠。 　　對于小的企業實驗室，如果沒有更多的房間進行區分，應該可以通過規劃房間分區，以保證實驗室不同工作區（潔凈區和一般操作區）之間有一定區分,因此，最少應保證4個房間或者4個分區。 　　1．洗刷消毒區域，這個區域要求相對獨立，最好以房間間隔，因為這個區域處理廢物，有一定的污染和濕度。 　　2．培養基配制區域，用于培養基的配制，經常有水等，需要相對獨立一些。 　　3．一般操作區域，這個是主要操作區域，微生物的試驗結果的觀察，顯微鏡操作，一般的簡單理化操作，儀器設備等，都可以合并在這個房間或者區域進行。 　　4．無菌操作區域，無菌間，這個要求獨立。 　　

　　品質項目包括水分、含鹽量、含糖量、蛋白質含量、脂肪含量、纖維含量、維生素含量、酸度等。對于這些項目的檢測，如果經費有限，都可以采用化學分析，只需配置最簡單的烘箱、水浴、電爐、攪拌機、粉碎機、PH計等設備即可。如：紫外/可見分光光度計、近紅外分析儀、自動滴定儀等。檢測維生素A、E等有時還需要配置熒光光度計。檢測營養元素，如鈣鋅、鐵等，可購置原子吸收-火焰檢測儀器。 　　食品檢測實驗室衛生項目籌建 　　衛生項目包括微生物、添加劑、有害元素、農藥殘留、獸藥殘留、毒素等。對于一般食品企業，微生物檢測實驗室應該參照以下檢測項目配置： 　　1.微生物：建微生物實驗室要按照生物實驗室設備及裝備規范標準要求進行布局。必要的設備有潔凈臺、培養箱、高壓滅菌鍋、電爐等，其它設備則根據具體檢測項目配置。經費少的可以購買國產的，經費多的可以購買進口的，兩者價格相差很多。 　　2.添加劑和有害元素：有一部分項目可以用化學法，如亞硝酸鹽、二氧化硫、重金屬含量、總砷等。但要想滿足現在的國際食品衛生要求，應該購置氣象色譜-氫火焰檢測器、液相色譜-紫外/可見光檢測器，這樣一般的防腐劑（苯甲酸、山梨酸）、甜味劑（甜蜜素、糖精鈉等）、色素（檸檬黃、胭脂紅等）都可以檢測了。購置原子吸收儀-石墨爐檢測器，可分別檢測鉛、鉻、鎘、銅、鎳等有害元素，還需要一臺原子熒光儀，用來檢測砷和汞等。 　　3.殘留農藥：檢測殘留農藥氣象色譜是不能少的。檢測有機氯農藥，需配置電子俘獲ECD檢測器；檢測有機磷農藥，需配火焰光度FPD檢測器或氮磷NPD檢測器。現在做殘留檢測的項目越來越多，為提高通用性，建議配置毛細管柱分流/不分流進樣口，安裝毛細管色譜柱。與傳統填充色譜柱相比，毛細管色譜柱分析項目多，分離度好，可以減少頻繁的更換色譜柱，提高分析效率。出口食品加工企業生產的產品在出口時需要檢測的農殘項目越來越多，為了把好生產原料和產品質量關，可以配置氣相色譜-質譜儀。一般只需配置電子轟擊EI源，如果有必要，可再配置一個負化學NCI源。是選擇四級質譜儀還是離子阱質譜儀，兩種儀器各有優缺點，要看具體情況。 　　4.殘留獸藥：若進行殘留獸藥的檢測，項目不多且批次多，可以考慮配置酶聯免疫儀，該儀器一次投入不大，操作簡便，檢測靈活度高。采用ELISA也有一些缺點，一是試劑盒為長期的消耗品，成本甚至比儀器分析還高。對于聯質譜儀，第一臺儀器建議配置三重四級質譜儀，靈敏度高、重現性好。儀器不一定要追求高配置，夠用就行，但靈敏度、穩定度、抗污染等性能要好。最好買用戶較多的型號，有一個與檢測項目相近的用戶群，首先說明該型號儀器檢測擬驗的項目沒有問題，其次也便于今后技術交流。 　　

　　實驗室布局必須符合試驗流程的規律，從樣品接收、樣品暫存、試劑和耗材儲存、前處理和準備、樣品分析測試、清洗到廢物回收和處理，都必須有一個清晰的流程。要區分人流和物流，以及清潔物流和污染物流。由于化工分析項目的種類比較繁雜，所采取的分析方法也很多，所以實驗室的平面布局設計除了要遵循一般建筑物的平面設計原則外，還要遵循以下原則： 　　1.把同類實驗室組合在一起，例如把化學分析實驗室集中布置在一起，以便于通風、排污、排毒措施的集中設置以及一些輔助儀器的共同使用，避免重復投資；氣相色譜、液相色譜等有溫度、濕度和潔凈度要求的實驗室集中布置在一起，便于集中布置空調設施。 　　2.把工程管網較多的實驗室組合在一起，例如有氣源要求的儀器分析室應布置在一起，這樣從鋼瓶間或外管過來的氣體管道就能集中安排在一起，便于敷設、管理和檢修。 　　3.把有隔震要求的實驗室組合在一起，且一般宜設于底層。例如將天平室和精密儀器室盡量集中布置在底層，并采取減震措施。 　　4.把有潔凈要求的實驗室組合在一起。 　　5.把有毒性物質產生的實驗室組合在一起。 　　6.把輔助實驗室如天平室、高溫室、樣品處理室等應就近布置在常用的實驗室旁邊。 　　遵循上述設計原則，有利于環境衛生和不同的分析檢測工作順利進行，防止不同性質的實驗室相互干擾，并節約投資。 　　

　　化工廠實驗室一般分為中央化驗室和車間化驗室，都是分析技術人員從事化驗工作的場所，各自擔負不同的分析化驗任務。實驗室設計不單是選購合理的儀器設備，更要綜合考慮實驗室的總體規劃，合理布局和平面設計，以及供電、供水、供氣、通風、空氣凈化、安全措施、環境保護等基礎設施和基本條件，因此實驗室的設計是一項復雜的系統工程。 　　1.合同簽訂之前的項目前期階段，要明確項目的性質、設計范圍、設計原則、設計依據和建設規模，同時搜集資料、調查研究、借鑒以往類似產品、同等規模實驗室的設計經驗，根據化工工藝及系統、公用工程、環境保護及安全衛生等專業提出的初步分析項目條件，提出實驗室的初步設計方案：實驗室類型屬于中央化驗室還是車間化驗室，實驗室的大概面積和實驗室組成等。 　　2.在初步設計階段，針對前期階段制定的初步設計方案，征求建設單位及有關部門的意見，進一步明確實施方案，依據有關專業提出更加詳細的分析項目及要求。劃分不同功能的實驗室，依據實驗室平面設計原則，給建筑專業提出合理的總體面積及各功能房間的基本設施要求。 　　3.在詳細設計階段，根據已批準的初步設計文件以及初步設計審核意見，修正初步設計方案，然后詳細提出各功能房間的尺寸大小、基礎設施要求、設備布置等情況。 　　

　　出入境檢驗實驗室功能組設置： 　　(1)出入境檢驗病毒培養實驗室 　　功能：進行病毒分離培養及鑒定； 　　具備的檢測能力：流感病毒分離鑒定、脊灰病毒分離鑒定和中和抗體測定、脊灰糖丸效價測定、麻疹疫苗效價測定等； 　　分兩區：A、腸道病毒培養區；B、呼吸道病毒培養區（P2設計）； 　　所要添置的主要設備：倒置顯微鏡、熒光顯微鏡、超低溫冰箱、液氮罐、二氧化碳培養箱2臺、普通培養箱、水浴箱、二級生物安全柜2臺、臺式低溫高速離心機、臺式普通離心機、全自動高壓消毒器、電鏡（發展方向）等。 　　(2)出入境檢驗實驗室病毒免疫學實驗室（P2設計） 　　功能：病毒免疫學檢測； 　　具備的檢測能力：酶免試驗、血凝、血抑試驗、間接免疫熒光試驗、凝集試驗、中和試驗、補體結合試驗等； 　　所要添置的主要設備：熒光顯微鏡、超低溫冰箱、普通培養箱、水浴箱、二級生物安全柜1臺、酶標儀、洗板機、臺式低溫高速離心機、臺式普通離心機、全自動高壓消毒器等。 　　(3)出入境檢驗實驗室HIV實驗室 　　功能：艾滋病初篩、確認； 　　具備檢驗項目：酶免試驗、蛋白印跡試驗、凝集試驗、金標（硒標）快速檢測； 　　發展方向：核酸分析、抗原檢測、HIV相關免疫因子檢測、病毒載量檢測； 　　所要添置的主要設備：酶標儀、洗板機、全自動蛋白印跡儀、生物安全柜、低溫冰箱、普通培養箱、全自動高壓消毒器、數碼相機、流式細胞儀（預留發展）等。 　　(4)出入境檢驗實驗室生化免疫實驗室（肝炎室） 　　功能：進行肝炎病毒免疫學分析及生化分析； 　　分兩區：A、酶免檢測區；B、生化分析區；C、時間分辨免疫檢測； 　　所要添置的主要設備：全自動生化儀、全自動酶標儀、時間分辨檢測儀等。 　　二、出入境檢驗實驗室分子生物學實驗室（P2設計） 　　1.功能：進行分子生物學方面研究； 　　2.分四區：A、試劑準備區；B、樣品處理區；C、擴增區；D、產物分析區； 　　3.發展方向：基因芯片檢測、DNA測序； 　　4.所要添置的主要設備：普通擴增儀、實時PCR儀、凝膠產物分析系統、分子成像系統、臺式低溫高速離心機、高速離心機3臺、普通培養箱、二級生物安全柜1臺、超凈工作臺1臺、全自動高壓消毒器、DNA測序儀（預留發展）等。 　　

　　出入境檢驗實驗室其它實驗室 　　（1）寄生蟲病實驗室 　　功能：糞便檢查、血液檢、寄生蟲培養、免疫學試驗； 　　發展方向：食品衛生寄生蟲檢驗、動物實驗； 　　所要添置的儀器設備：普通顯微鏡、熒光相差顯微鏡、酶標儀、洗板機等。 　　（2）毒理學實驗室 　　功能：急性毒性試驗（經皮、經消化道、呼吸道）、眼刺激試驗、皮膚刺激試驗、粘膜刺激試驗； 　　發展方向：致癌致畸試驗、慢性毒性試驗、營養指標毒理試驗； 　　分區：A、動物房（按普通級動物房設計）；B、實驗區； 　　需要添置的儀器：冷凍切片機、顯微鏡、電子天平等。 　　（3）抗性實驗室 　　功能：“四害”抗藥性試驗； 　　分區：A、動物房（按普通級動物房設計）；B、實驗區； 　　需要添置的儀器：顯微鏡、電子天平等、毒氣櫥等。 　　（4）P3實驗室（預留發展） 　　主要功能：高傳染性病原體實驗室檢測。 　　四、實驗室配套室間及設施 　　1.工作人員辦公室1間 　　2.科長室3間 　　3.資料、學習、會議室1間 　　4.更衣室1間 　　5.收樣室2間 　　6.疫情應急器材室1間 　　7.試劑貯存、培養基制備室1間 　　8.細菌組儀器室1間 　　9.純水制備室1間 　　10.供應室1間 　　

生化室：含預處理室約20平方米、培養室約20平方米，無菌室約15平方米（潔凈度要求100級）、顯微鏡室約20平方米 辦公室：站長室約20平方米、辦公區域約60平方米、檔案室約15平方米、更衣室約15平方米、會議室約40平方米、活動室約40平方米 衛生間：每層均應設置，需男女分開 水質化驗室規劃 一樓.辦公室及放射性室 二樓.理化及微生物室 三樓.大設備及儀器預處理室 四樓.大設備（如液相色譜儀）及倉庫

理化室：40平方米，設置兩間有機室（含氣象色譜儀兩臺、氣質聯用儀一臺的實驗室約40平方米，有機物檢測預處理室約40平方米） 氣源室：供水有機室、無機室大型設備用氣（氦氣、氮氣、氬氣、壓縮空氣、乙炔等） 無機室：（含原子吸收、原子熒光光度計約占40平方米，等離子體質譜儀約占25平方米，冷卻水設備約15平方米）

實驗臺與實驗臺通道劃分標準(通道間隔用L表示) 　　 L >500mm時，一邊可站人操作；　　 L >800mm時，一邊可坐人操作；　 L >1200mm時，一邊可坐人，一邊可站人，中間不可過人; 　 L >1500mm時，兩邊可坐人，中間可過人；　　 L >1800mm時，兩邊可坐人，中間可過人可過儀器。 1、單人單面的工作空間中：走道間距為4英尺，約1200mm；置物高度為5英尺，約1500mm；操作間隙為2.5英尺，約750mm； 2、雙人雙面的工作空間中：走道間距為5英尺，約1500mm；置物高度為5英尺，約1500mm；操作間隙為2.5英尺，約750mm； 3、實驗工作臺與安全設備的走道間距為6英尺，約1800mm; 4、安全設備間的走道間距為>6英尺。

1、實驗室的采光：一般來說，理化實驗室應該朝向東南向，便于采光；一儀器應該朝向西北向，便于恒溫恒濕控制； 2、實驗室的空氣調節：合理的排風速率及補風量對實驗室工作人員的健康和實驗數據的準確性是很重要的；實驗室化學有機合成有毒物R1生物醫藥物理次/小時6-20 15-18 20-30 15-30 5-30 5-10 3-8 3、實驗室的水電：合理的實驗室水電布局系統是實驗室規劃設計的重要依據；實驗室的電、水、氣等配管方式，在實驗室設計時是非常重要的，必須根據實驗室內容和建筑形式（高層或平房），以及將來擴充、安全、經費、功能等進行綜合考慮。我們通過大量的實踐，可以提供最佳配管系統的設計與施工。 4、實驗室走廊及門窗的尺寸要求：走廊寬度應>5英尺，門框尺寸（寬*高）：3英尺*7英尺（國內900mm*2000mm）；

食品檢驗檢測實驗室可根據生產的產品品種、檢測項目的多少和生產規模的大小設置，實驗室設備及裝備的配置也可繁可簡。 食品檢驗可分兩項：一是檢測產品的品質項目；二是檢測產品的衛生項目，這一類項目的檢測難度相對大、投資高。 食品檢驗檢測實驗室品質項目籌建： 品質項目包括水分、含鹽量、含糖量、蛋白質含量、脂肪含量、纖維含量、維生素含量、酸度等。對于這些項目的檢測，如果經費有限，都可以采用化學分析，只需配置最簡單的烘箱、水浴、電爐、攪拌機、粉碎機、PH計等設備即可。如：紫外/可見分光光度計、近紅外分析儀、自動滴定儀等。檢測維生素A、E等有時還需要配置熒光光度計。檢測營養元素，如鈣鋅、鐵等，可購置原子吸收-火焰檢測儀器。

衛生項目包括微生物、添加劑、有害元素、農藥殘留、獸藥殘留、毒素等。對于一般食品企業，微生物檢測實驗室應該參照以下檢測項目配置： 1、微生物：建微生物實驗室要按照生物實驗室設備及裝備規范標準要求進行布局。必要的設備有潔凈臺、培養箱、高壓滅菌鍋、電爐等，其它設備則根據具體檢測項目配置。經費少的可以購買國產的，經費多的可以購買進口的，兩者價格相差很多。 2、添加劑和有害元素：有一部分項目可以用化學法，如亞硝酸鹽、二氧化硫、重金屬含量、總砷等。但要想滿足現在的國際食品衛生要求，應該購置氣象色譜-氫火焰檢測器、液相色譜-紫外/可見光檢測器，這樣一般的防腐劑（苯甲酸、山梨酸）、甜味劑（甜蜜素、糖精鈉等）、色素（檸檬黃、胭脂紅等）都可以檢測了。購置原子吸收儀-石墨爐檢測器，可分別檢測鉛、鉻、鎘、銅、鎳等有害元素，還需要一臺原子熒光儀，用來檢測砷和汞等。 3、殘留農藥：檢測殘留農藥氣象色譜是不能少的。檢測有機氯農藥，需配置電子俘獲ECD檢測器；檢測有機磷農藥，需配火焰光度FPD檢測器或氮磷NPD檢測器。現在做殘留檢測的項目越來越多，為提高通用性，建議配置毛細管柱分流/不分流進樣口，安裝毛細管色譜柱。與傳統填充色譜柱相比，毛細管色譜柱分析項目多，分離度好，可以減少頻繁的更換色譜柱，提高分析效率。出口食品加工企業生產的產品在出口時需要檢測的農殘項目越來越多，為了把好生產原料和產品質量關，可以配置氣相色譜-質譜儀。一般只需配置電子轟擊EI源，如果有必要，可再配置一個負化學NCI源。是選擇四級質譜儀還是離子阱質譜儀，兩種儀器各有優缺點，要看具體情況。 4、殘留獸藥：若進行殘留獸藥的檢測，項目不多且批次多，可以考慮配置酶聯免疫儀，該儀器一次投入不大，操作簡便，檢測靈活度高。采用ELISA也有一些缺點，一是試劑盒為長期的消耗品，成本甚至比儀器分析還高。對于聯質譜儀，第一臺儀器建議配置三重四級質譜儀，靈敏度高、重現性好。儀器不一定要追求高配置，夠用就行，但靈敏度、穩定度、抗污染等性能要好。最好買用戶較多的型號，有一個與檢測項目相近的用戶群，首先說明該型號儀器檢測擬驗的項目沒有問題，其次也便于今后技術交流。